O Chef Mattia Stanchieri levará você numa viagem dos sentidos, explorando diferentes cozinhas do mundo através de produtos portugueses de origem local. A cada três meses, o menu fixo muda numa busca para descobrir os mistérios de uma cultura diferente através da sua pegada gastronómica.

A história de exploração mundial de Portugal teceu uma teia cultural que se expande para as regiões mais remotas, mas que pode ser rastreada em influências culinárias deliciosas. É por isso que mergulhar nas cozinhas mais interessantes e complexas do mundo, uma de cada vez, constitui um desafio português perfeito.